món ăn Ikan bakar cá nướng

món ăn ikan bakar cá nướng ,Theo tiếng Malaysia, “Ikan” có nghĩa là cá, còn “bakar” là cá nướng. Ikan bakar là món cá nướng ướp gia vị độc đáo của người dân nơi đây.


Là một món ăn dân dã và quen thuộc của người dân Malaysia, nhưng Ikan bakar từ lâu cũng đã trở nên nổi tiếng, được nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức. Món ăn này có mặt trên khắp đất nước Malaysia, nhưng có lẽ ngon nhất tại các vùng miền đông của đất nước như Sulawesi hay Maluku. Bởi đây là các vùng miền biển, người dân chủ yếu làm nghề đánh bắt cá, cá tại đây được nướng khi còn rất tươi, nên luôn đảm bảo độ mềm và dai của phần thịt cá, tăng thêm độ ngon cho món ăn.

xem thêm: tour du lich malaysia

Cá tươi được tẩm rất nhiều tương ớt, lót một lớp lá chuối phía dưới và được nướng trên than củi. Cá vừa chín tới có mùi thơm đặc trưng, dùng kèm với cơm nóng, thỉnh thoảng có thêm các món rau và cà ri, chấm với xì dầu.